สิ่งที่ต้องเตรียม
ข้าวสวย 200 กรัม
กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนชา
เนื้อไก่หั่นเต๋า 50 กรัม
เมล็ดถั่งลันเตา 30 กรัม
แครอทหั่นเต๋า 30 กรัม
ข้าวโพดอ่อนหั่นเป็นแว่น 30 กรัม
ผงทำหมูแดง ตราโลโบ 2 ช้อนชา
ซอสหอยนางรม ตราเด็กสมบูรณ์ 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาวสูตร 1 ตราเด็กสมบูรณ์ 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำมันถั่วเหลือง ตรามรกตสำหรับผัด
วิธีทำ
- ใส่น้ำมันถั่วเหลือง ตรามรกต ลงในกระทะ ตั้งไฟพอร้อนใส่กระเทียมผัดจนมีกลิ่นหอม ใส่ไก่ลงผัดใสผงหมูแดง ตราโลโบ ตอกไข่ไก่ลงผัดจนสุก ตามด้วย แครอท ถั่วลันเตา ข้าวโพดอ่อน ผัดให้เข้ากัน ใส่ข้าวและปรุงรสด้วย พริกไทยป่น น้ำตาลทราย น้ำมันงา ซอสหอยนางรม ตราเด็กสมบูรณ์ ผัดจนข้าวผัดระอุดีจึงยกลงตักใส่ถ้วยกดให้แน่น คว่ำลงจานพร้อมรับประทาน
FRIED RICE WITH ROAST PORK FLAVOR
INGREDIENTS:
Cooked jasmine rice 200 gm
Chopped garlic 1 tsp
Dice chicken meat 50 gm
Green peas 30 gm
Dice carrots 30 gm
Dice young corn 30 gm
Roast pork powder (Lobo brand) 2 tsp
Oyster sauce (Healthy boy brand) 1 tbsp
Soy sauce (Healthy boy brand) 2 tsp
Castor sugar 2 tsp
Sesame oil 1 tbsp
Ground pepper 1 tsp
Whole egg 1 piece
Sufficient soy bean oil for frying (Morakot brand)
METHOD:
- In a pre-heated frying pan, add in oil and fry garlic and fry till fragrant.
- Add in egg and scramble. Add in rice, roast pork powder and fry till well mixed.
- Add in green beans, carrots, dice corn and season with ground pepper, sugar, sesame oil, oyster sauce and soy sauce and fry till well mixed.
- Remove from heat and serve rice pressed into fancy cups and serve with steamed egg.
บทความ
0 ความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น